Nếu là một người giàu tâm hồn ăn uống và thích nấu ăn, chắn hẳn có những lúc bạn rơi vào tình huống: bỗng nhiên một ngày đẹp trời bạn muốn tự tay vào bếp để nấu những món ngon cho gia đình nhưng mãi không biết nấu như thế nào mới ngon đúng vị bởi mắc kẹt với vô vàn công thức trên mạng. Thoạt trông có vẻ đơn giản nhưng hầu hết chỉ hướng dẫn chung chung và khó áp dụng thực tế. Vậy làm thế nào để tìm được những nguồn tham khảo vừa thú vị lại vừa đáng tin cậy ?
Bên cạnh cách tự học nấu ăn qua các kênh Youtube cooking channels mà Nếp đã giới thiệu ở kỳ trước, tuần này Nếp chia sẻ với bạn thêm một số blog hướng dẫn nấu ăn hứa hẹn sẽ vô cùng hữu ích cho hành trình đi tìm tình yêu ẩm thực của bạn nhé.

1. Savory days

Ra đời từ năm 2011, Savourydays.com là trang web của chị Linh Trang thành lập với mục đích chia sẻ những công thức nấu ăn mà chị yêu thích. Với thế mạnh về các loại bánh, tại blog này bạn có thể tìm cho mình đủ loại công thức làm bánh, từ Âu đến Á, bánh mặn, bánh ngọt,… và kể cả những loại bánh không cần dùng lò nướng. Mỗi một công thức đều được thử nghiệm tỉ mỉ để đưa ra chỉ dẫn cụ thể nhất để những người mới bắt đầu cũng có thể áp dụng dễ dàng.
Bên cạnh blog Savory, bạn cũng có thể tham khảo thêm hướng dẫn nấu ăn qua kênh youtube cùng tên của chị Linh Trang nhé.

2. Bếp thực dưỡng

 

Với phương châm “Ăn có ý thức, nấu có trách nhiệm”, Bếp thực dưỡng là nơi chia sẻ những kiến thức, cách sống và công thức nấu ăn thực dưỡng (macrobiotic), hướng người đọc tới lối sống thuận tự nhiên một cách hài hòa.
Ngoài việc tham khảo các bài viết và công thức trên website, bạn hoàn toàn có thể tham gia lớp học nấu ăn tại Bếp thực dưỡng được tổ chức hàng tháng để hiểu hơn về phương pháp thực dưỡng, bởi đây không chỉ đơn thuần là một trường phái ẩm thực mà còn là một hệ thống triết lý và thực hành với nhiều nguyên tắc mang tính khoa học.

3. Taste at home cooking

Ẩm thực quê nhà có lẽ luôn là điều mà bất kỳ người Việt nào đi xa xứ vẫn luôn nhớ về. Mặc dù sống trên đất Mỹ nhưng người sáng lập của Taste at home cooking đã biến trang blog của mình tràn ngập phong vị ẩm thực Việt Nam với những món ngon vô cùng dân dã.
Với các bạn du học sinh có lẽ đây sẽ là nguồn tham khảo lý tưởng trong những lúc không tìm được nguồn nguyên liệu phù hợp ở nước ngoài, nhưng bằng cách biến tấu và thay thế bằng nguyên liệu bản địa vẫn đảm bảo món ăn làm ra vẫn hợp vị và đậm chất Việt Nam bạn nhé.

4. Food 52

Apple-Cinnamon Rum SangriaHoạt động tương tự gần như một mạng xã hội, bên cạnh việc chia sẻ những công thức của đội ngũ sản xuất chuyên nghiệp, Food52 còn là nơi đăng tải công thức nấu ăn từ bạn đọc khắp nơi trên thế giới. Điểm độc đáo tại trang web này là những công thức khi được gửi về sẽ được kiểm tra lại và thử nghiệm để chọn lọc ra những hướng dẫn hay và phù hợp nhất, cùng với đó là hình ảnh đẹp mắt cũng đem lại rất nhiều cảm hứng nấu ăn cho độc giả Food52.

5. A cozy kitchen

Image may contain: foodVới phong cách ẩm thực Mỹ – Latinh, A cozy kitchen là trang cá nhân của food blogger người Mỹ Adrianna. Những công thức tại blog này đều được cập nhập liên tục để phù hợp với từng mùa, từng dịp lễ hội trong năm, đặc biệt là dành cho các bữa tiệc và hội họp bạn bè.

6. Our food stories

gluten-free pea crêpes with hummusĐược sáng lập bởi hai cô gái người Đức là Nora Eisermann – food stylist và Laura Muthesius – photographer, Our food stories là nơi để họ kể nên câu chuyện ẩm thực của mình trong hành trình thực hành nghệ thuật sắp đặt đồ ăn và nhiếp ảnh ẩm thực. Laura và Nora cũng thường xuyên dịch chuyển khắp châu Âu, trên hành trình đó họ kết hợp với nhiều người trẻ bản địa có cùng đam mê ẩm thực và từ đó cùng nấu ăn, chụp ảnh với nhau và chia sẻ rộng rãi những công thức đặc sắc ở vùng đất đó.

👉 Đặt mua #Nếp03 bản in và bản điện tử tại :http://kitchenart.vn/Tap-chi-pc10101.html
👉 Đặt mua nhanh qua hotline (024) 6680 2770

Previous post
Những sự kiện đặc sắc trong tuần 13 – 26/11/2017
Next post
Tìm Ngọc ở Langkawi, Ngắm tranh giữa Penang

No Comment

Leave a reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *